hulot cafe

hulot cafe-ユロカフェは西荻窪の+cafe内で営業しています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

betterave

ボルシチをつくるのにかかせない、hulotではおなじみのビーツ。
ロシア料理のイメージがあるし、独特の土っぽい風味があるし、根菜だし…
てっきり冬のお野菜と思っていたら、5月~8月のお野菜らしい。
まさに今、旬なのです。

先日のhulot cafeでも、フレッシュのビーツでマリネを作ったのですが、
少し余ったので、今日は7月のhulotに向けた試作をいくつか。

ビーツとじゃがいものサラダ “ビーツとじゃがいものサラダ”
いわゆる「ロシア風サラダ」。ビビッドなピンクがかわいいサラダ!
サンドウィッチにしてもいいかも…

ビーツとゴルゴンゾーラのパン “ビーツとゴルゴンゾーラのパン”
ビーツを練りこんだパンに、ゴルゴンゾーラを入れて焼き上げました。
これはきっと、赤ワインに合いそうです。





スポンサーサイト
  1. 2012/06/16(土) 21:06:56|
  2. hulot cafeのこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0
<<mojito et limoncello | ホーム | Vivement juillet!>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://hulotcafe.blog.fc2.com/tb.php/7-e60f3162
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

ユロカフェ

Author:ユロカフェ
hulot cafe-ユロカフェは、西荻窪+cafeさん内で、営業しています。(火~金 11時~15時、第二土日 11時~22時)
看板メニューのボルシチや、ハーブ&スパイスを使った季節のお料理やデザートをお楽しみください。

カレンダー

03 | 2017/04 | 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。