hulot cafe

hulot cafe-ユロカフェは西荻窪の+cafe内で営業しています。

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週末は春の嵐

日曜日の朝。
ガトーショコラの仕込みです。
ガトーショコラ サイズ変更

この時はまだ、青空と陽射しが心地よく、
ぽかぽか春の天気を信じていたのですが。

午後、突然の強風。
砂まみれで空は黄色くかすむし、気温は急降下。
荒れた一日でした…

でも、今月の hulot cafe は春のおもてなし。
ぽかぽか気分になっていただけたなら、うれしいです。

3月野菜 サイズ変更
奥から、春きゃべつとフェンネル、日向夏のサラダ 新生姜のドレッシング
いちごとフルーツトマトのスパイスマリネ
新じゃがとスナップエンドウのロースト ふきのとうのジェノベーゼ

日向夏のやわらかい酸味、さわやかな香りが、フェンネルとよく合います…
いちごとクローブの組み合わせは新発見。

うどとナッツのソテー サイズ変更
山うどとナッツのホワイトバルサミコソテー
甘酸っぱいソテーと“せり”でさわやかに。

ロマネスコとひよこまめ サイズ変更
ロマネスコとひよこまめの南インド風
マスタードシードが香ばしいスパイスロースト。
大好きで、いろんな野菜で試してます。今回は「かりかり・ほくほく」。

次回、桜の4月は13日~14日に。お待ちしております。

* facebook 始めました。
  よろしくお願いします。

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  1. 2013/03/11(月) 20:18:40|
  2. hulot cafeのこと
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hulot cafe-ユロカフェは、西荻窪+cafeさん内で、営業しています。(火~金 11時~15時、第二土日 11時~22時)
看板メニューのボルシチや、ハーブ&スパイスを使った季節のお料理やデザートをお楽しみください。

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