hulot cafe

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今年最後の…

クリスマスからこっち、ぐぐっと寒くなりましたね。
今年も残すところあと4日…

さて、今日は「パンの焼き納め」になりそうです。

ビーツカンパーニュ サイズ変更
ビーツのカンパーニュ

ここ一ヶ月くらい、カンパーニュばっかり焼いて練習しているのですが…
今日のは、まあまあクープも開いて、いい顔をしている気がする。。

ビーツをミキサーでペースト状にして、練りこんでいます。
表面がピンク色。

ビーツカンパ、カット サイズ変更

どくとくの甘みが感じられて、ライ麦や全粒粉の生地と相性がいいと思います。
シンプルに、ブリーチーズとハムのサンドイッチで…
サーモンとか、ちょっとクリーミーなポテトサラダと一緒でもおいしそう。
「ロシア人に教えてもらったサンドイッチ」?
hulot cafe 新春メニューに向けて試作してみます。。

それでは、よいお年を。
来年もよろしくお願いします。







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  1. 2012/12/28(金) 16:40:57|
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