hulot cafe

hulot cafe-ユロカフェは西荻窪の+cafe内で営業しています。

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マルメロ

マルメロ サイズちっちゃく変更

マルメロです。
秋の青空に黄色いマルメロの実。
(師の話を思い出して…)

マルメロジャム

部屋中が、その花のように甘い香りでいっぱいに包まれます。

飴色のマルメロジャム。
トーストはもちろんのこと、
クセの強いチーズにも合いそうです。

次回の hulot cafe にお持ちします。
ぜひ、お試しくださいませ。





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  1. 2012/10/31(水) 21:33:53|
  2. hulot cafeのこと
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ユロのパンやさん

パンの販売、始めました。

焼き栗のベーグル
焼き栗のベーグル
自家製の栗ペーストを練りこんだ生地で、
焼き栗のシロップ漬けを包んで焼き上げました。
外はむちむち、中はふわふわ。





  1. 2012/10/15(月) 16:44:56|
  2. hulot cafeのこと
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明日からの hulot cafe のお料理メニューができました。
秋のおいしいもの、たくさん盛り込んでます。

フジッリとニョッキ 1 サイズ変更
紫芋のニョッキ きのこのクリームソース、たことオリーブのフジッリ グラタン


10月のサンド サイズ変更
右上から、時計回りに
バジル、トマトとモッツァレラのフォカッチャサンド
さつまいもとじゃがいも、スモークサーモンのサラダのベーグルサンド
洋梨とくるみ、ゴルゴンゾーラ(または、ブリーチーズ)のベーグルサンド
プロシュートとルッコラのサラダ、ぶどうとローズマリーのフォカッチャサンド

パンとディップのプレート
パンと3種のディップ、ジャムのプレート
パンをおいしく食べるためのセットを作ってみました。
3種のディップは、右から、
ヨーグルトとハーブのディップ、
秋茄子とドライトマト、グリーンオリーブのディップ、
秋刀魚のリエット。
そして、手前がリュバーブのジャムです。
パンと、ワインがよく合うプレート。
  
栗のポタージュ 大 サイズ変更
栗のポタージュ セージの香り

秋のサラダ 大 サイズ変更
秋のサラダ
ぶどう、梨、柿と菊。
柚子胡椒とバルサミコの甘辛いドレッシングで…

その他、秋メニューそろっています。
ぜひ、遊びに来てください。

  1. 2012/10/12(金) 21:59:12|
  2. hulot cafeのこと
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10月の hulot cafe

秋の味覚

長い、長い夏がようやく終わりました。
朝晩のひんやりした空気はもう、すっかり秋。
今日、自転車に乗って、金木犀の香りさえ感じたような。

今週末、10月13日(土)・14日(日)は第6回の hulot cafe です。
秋らしい音楽、秋らしいメニュー、ご用意してお待ちしてます。
hulot cafeで、ごゆるりとお過ごしくださいませ。

タルトタタン
タルト・タタン
甘酸っぱい紅玉のタルト。表面を香ばしくキャラメリゼしています。

チャイ チャイブリュレ
マサラ・チャイとクレーム・ブリュレ
スパイスとアッサムティーをゆっくりと煮出したチャイと、そのチャイで作ったクレームブリュレ。
まったりと濃厚なチャイです。ブリュレの“パリパリ”も楽しんでくださいね。

ホットワイン
パン・デピスとヴァン・ショー
定番デザート“パン・デピス”(秋冬こそおいしいデザートですね。)と、ヴァン・ショーはぜひご一緒に。
シナモンやフェンネルなどのスパイスと、オレンジの香りのホットワイン。

お食事メニューは、栗やきのこ、根菜など…
秋はおいしい食材がたくさんで、メニューを絞るのに困ります。
また明日…

  1. 2012/10/11(木) 18:13:25|
  2. hulot cafeのこと
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プロフィール

ユロカフェ

Author:ユロカフェ
hulot cafe-ユロカフェは、西荻窪+cafeさん内で、営業しています。(火~金 11時~15時、第二土日 11時~22時)
看板メニューのボルシチや、ハーブ&スパイスを使った季節のお料理やデザートをお楽しみください。

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