hulot cafe

hulot cafe-ユロカフェは西荻窪の+cafe内で営業しています。

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

8月のおすすめドリンク

8月のドリンク サイズ変更

太陽の季節がやってきました!

今週末の hulot cafe では、
暑い夏の日にぴったりの、新作ドリンクが登場です。

右:桃とラベンダーのスムージー
桃をまるごとひとつ使ってます。
ラベンダーとロゼワインの優しい風味。
中央:アメリカンチェリーのスパイシーソーダ
シナモンやクローブ、ブラックペッパーのパンチに、
ミントのさわやかな香りをプラス。

フェンネルのお酒

フェンネルのお酒
きれいなリーフグリーン。
フェンネル独特の甘い香り…。

ぜひ、hulot cafeに涼みにいらしてください。
8月の営業
8/4~5 (11:00~22:00、L.O 21:30)
 
スポンサーサイト
  1. 2012/07/30(月) 22:10:30|
  2. hulot cafeのこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

Tomate!

トマトパン

家庭菜園をしている知人から、完熟トマトがたくさん届きました。
夏はトマトがおいしい!!
冷製パスタのソースにしたり、かつおのたたきとサラダにしたり…
ガーッとミキサーでまわしてジュースを作ったりと、贅沢にいただいています。

今朝は、パンの仕込み水の代わりにフレッシュトマトジュースを使った、
“トマトパン”を作りました。
ほんのりピンク色がかわいい!(写真ではわかりづらいですが…)
オレガノとオリーブオイルの香りでイタリア風です。

焼きたてトマトパンで、さっそくサンドウィッチ!
ポーチドエッグサンド
゛ミニアスパラのソテーとプロシュート、ポーチドエッグのトマトパンサンド”
アスパラのさくさくした食感、プロシュートの塩気がいい具合。
とろーり流れ出す半熟卵をトマトパンが受け止めます!

カプレーゼサンド
゛3色チェリートマトのカプレーゼとトマトパンのサンド”
赤、黄、黒のチェリートマトとモッツァレラ、バジルのカプレーゼをトマトパンにはさんだ、
「トマト好きのためのサンドウィッチ」。

レッドアイや、ブラッディマリーを一緒に、トマトづくしの夏のランチはいかが?
8月の新メニューに検討中…

  1. 2012/07/16(月) 20:10:27|
  2. hulot cafeのこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

七夕まつり

七夕

7月7日、七夕。
短冊に願い事…。
“hulot cafeを楽しんでいただけますように!”

私が一番楽しかったのかも。
ありがとうございました!

今回は、トマト、ゴーヤ、なす、フェンネル、ズッキーニ…夏野菜のお料理です。

枝豆ととうもろこしのサモサ
枝豆ととうもろこしのサモサ
夏はスパイシーなお料理が食べたくなるし…今回1番人気のメニュー。
かりっと揚げた生地とほくほくの具…
パクチーとミントのグリーンチャツネと一緒に。

ライスサラダとガスパチョ
左:ジャスミンライスのサラダ エストラゴンの香り
右:ガスパチョ

夏野菜たっぷり、ハーブの香りがさわやかなサラダと冷たいスープ。

フェンネルのサラダと焼きなすのサラダ
手前:フェンネルとオレンジのサラダ
奥:焼きなすと香菜、オリーブのサラダ

フェンネルの甘い香りとオレンジの甘酸っぱさがさわやかなサラダ。
焼きなすのサラダは香菜とブラックオリーブで中近東風のイメージ。

来月は、8月4日~5日です。
夏真っ盛り、元気になるお料理やデザートをご用意します。
ぜひ、遊びに来てください。
  1. 2012/07/09(月) 19:05:52|
  2. hulot cafeのこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

7月のhulot cafe

7日~8日は第3回hulot cafeオープンです。
 11:00~22:00(21:30L.O)

ランチタイム(11:00~15:00)は、
メインメニューに、サイドメニューを一皿選べるセットをご用意します。

7月のサンド
中央:タンドリーチキンとライタのソース、ターメリックパンのサンドウィッチ
奥:ゴーヤと赤ジャガイモのオムレツ グリーンタプナード添え


スモークサーモンのベーグルサンド
ビーツとキタアカリのサラダ、スモークサーモン、ライ麦ベーグルのサンドウィッチ

カポナータサンド
カポナータとローズマリーのフォカッチャのサンドウィッチ

ブリーとプロシュート
プロシュートとブリーチーズ、甘夏ピールのベーグル

定番ボルシチのほか、
新作、なすとズッキーニ、いわしのラザニアを用意しています。
いわしのラグーソースはフェンネルの香りでさわやかに仕上げました。
こちらは数量限定です。

サイドメニューは今から仕込みますので、
当日のおたのしみ…


  1. 2012/07/06(金) 17:13:11|
  2. hulot cafeのこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

初夏のデザート

初夏のデザート

次回のテーマは“初夏”。
桃やすもものデザートはいかが?

桃とラベンダーのコンポートとシャーベットのクープ、
すももと白ワインのゼリーです。
ご一緒に、フェンネルとスペアミントのアイスティー。さっぱりとしておすすめです。

七夕の7月7日、hulot cafeでは笹を飾ろうかな、と思っています。
短冊に願い事を書いてみませんか?

  1. 2012/07/02(月) 22:40:11|
  2. hulot cafeのこと
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:0

プロフィール

ユロカフェ

Author:ユロカフェ
hulot cafe-ユロカフェは、西荻窪+cafeさん内で、営業しています。(火~金 11時~15時、第二土日 11時~22時)
看板メニューのボルシチや、ハーブ&スパイスを使った季節のお料理やデザートをお楽しみください。

カレンダー

06 | 2012/07 | 08
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。